企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 梁经理 先生 |
手机号码: | 18765795188 |
公司官网: | mingguijixie.tz1288... |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市人民东路7700号 |
发布时间:2022-02-17 03:15:00 作者:山东明贵机械
设备型号多样,有5公斤,100公斤,200公斤以及300公斤的,如需了解设备详情,请来电咨询选购!
真空油炸是在低温70到120度对食品进行油炸,脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸是在低温70到120度对食品进行油炸,脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸是在低温70到120度对食品进行油炸,脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
明贵真空油炸机具有很好的保色保香的作用。采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。酥脆的口感,浓郁的果蔬香气,爽口的味道,再加上随时随地可食用。果蔬脆黄鱼酥等产品深受消费者喜爱。
明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。比如胡萝卜,猕猴桃,红心萝卜,紫薯条,秋葵,豆角,南瓜、青萝卜等具有很好的保色作用。 采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 多种颜色的混合,组成现在市面上的综合果蔬脆,食用者视觉和味觉嗅觉都可以得到大大的满足。
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