企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 梁经理 先生 |
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公司官网: | mingguijixie.tz1288... |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市人民东路7700号 |
发布时间:2022-02-12 11:13:00 作者:山东明贵机械
真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果好。食品脆而不腻,可贮性能良好。
真空油炸机又被称为真空油浴脱水机,主要作用是在真空负压状态下,使产品快速脱水膨化。经过加工的产品,口感酥脆,含油量低。可用于加工果蔬脆片如香蕉片,南瓜片,猕猴桃片,黄桃条,秋葵干,芒果干,洋葱脆,草莓干,紫薯条,红薯片,胡萝卜片,青萝卜条,红心萝卜片、菠萝蜜脆等还可用于海鲜类,如小黄鱼、鳗鱼酥、武昌鱼、龙虾尾、鱼骨粒等的脱水加工。设备的使用,可大大的提升产品品质。
明贵真空油炸机是以食用植物油为热介质,采用低温真空脱水(VF)技术,能在短时间内将要加工的果蔬或小黄鱼等产品迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,产品含油量低,口感脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色,香,味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。明贵真空油炸机适用范围广,可用于多种产品的加工,可用来加工秋葵脆、脆枣、香菇脆、西兰花脆、黄鱼酥等产品,欢迎来电咨询。
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