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明贵真空油炸机加热方式多样，可选择电加热或者蒸汽加热。蒸汽加热需配备锅炉或蒸汽发生器。真空油炸机是在70~120度的条件下，真空负压状态下，将产品真空脱水干燥，达到提升口感，延长保质期的作用。该机适用范围广泛，可用于水果蔬菜的加工，同样可用于小黄鱼、武昌鱼、龙虾等海产品的加工，加工后的产品颜色基本保持不变，香味浓郁，酥脆可口。

油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。该机采用不锈刚材料制成，具有效率好、性能稳定、安装使用方便。油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

明贵机械具有真空油炸设备多年的研发和生产经验，该机适用范围广，可用于水果、蔬菜、海产品等的油炸加工，产品含油量低，口感酥脆。 自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产，脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。 油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

明贵真空真空油炸机又被称为真空低温油炸机或真空油浴脱水机。设备工作原理是在真空负压状态下，加热、膨化、储油、脱油、油过滤一体化设计，在真空下情况下连续性完成，加工出来的产品含油量低，酥脆可口。常用的炸油为棕榈油，口感更好，更适合水果片，蔬菜干等的脱水加工，还可用于海产品等油炸加工。果蔬脆行业，市场前景广阔，欢迎新老客户朋友前来咨询选购！