企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2021-11-12 08:30:00 作者:山东明贵机械
真空油炸机
真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的,开始时用于油炸马铃薯片,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,后来又有人用它干燥果片。80年代以后,该技术发展的更快,应用更加广泛。
***的真空油炸机油炸温度应低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多,脱油和给热均会产生严重的问题,致使果蔬脆片产品初期膨化不好,含油率过高,大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。
我企业夯实基础引入整套海外新式真空泵超低温煎炸技术性生产制造的真空油炸机,技术性在中国同业竞争处在干部影响力。我企业生产制造的真空泵煎炸机器设备归属于连续式,现有两大系列产品(VFI、VFII)。营养成分、便捷、安全性、翠绿色是当今食品类生产制造发展趋势的发展趋势。特色美食与众不同、天然的果蔬脆片备受美、加拿大、日本国、港澳台等国家和地域大家的热烈欢迎。中国,随之老百姓衣食住行水准的不断提升,大家日渐追求天然特色美食食品类,北京、上海市、青岛市等比较发达大城市早已遭受顾客的热情追求。
低温真空油炸机
真空油炸机能够合理地降低高溫对食品营养成分的破坏。
真空泵煎炸脱油有不同寻常的实际效果。现阶段关键运用于:①坚果类:红枣、花生仁等;②蔬菜:番茄、地瓜、马铃薯、四季豆、平菇、香菇、蒜头、红萝卜、辣椒、冬瓜、圆葱等;③水果:弥猴桃、木葡萄、草莓、桃、梨等;④海产品及畜禽肉等。
超低温真空泵煎炸能够避免服用植物油脂发生霉变,不需要添加其他的反还原剂,能够提升油的不断使用率,控制成本。
电加热油锅的特点:
1、采用新技术和优良工艺制造;
2、电脑控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养;
3、采用底部刮渣系统,边油炸边进行刮渣,将锅底底部的残渣刮出来来,保证炸油清洁,炸油可长期使用;
4.、一机多用,可连续油炸各种食品,不串味;
5、、无油烟,保证操作人员的身体健康;
6、“油水分离”油炸机操作简单,可单人操作 ;
7、全304不锈钢制作,保证油炸食品中重金属含量安全。干净卫生;
8、高温报警功能,保证操作人员的安全。
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